Bakteri Sakazakii atau lengkapnya Enterobacter sakazakii yang belakangan ini ramai diperbincangkan, karena diduga mencemari makanan dan susu formula beberapa merk yang beredar di pasaran. Bahkan tiga lembaga yaitu IPB, BPOM, dan Kementrian Kesehatan telah mengumumkan akan hal ini, tetapi sampai saat tulisan ini di publish, belum ada daftar merk susu berbakteri tersebut yang resmi dikeluarkan oleh lembaga-lembaga yang bersangkutan.
Bahaya Bakteri E. sakazakii
Bakteri sakazakii sangat berbahaya karena bisa menyebabkan radang selaput otak, infeksi saluran pernapasan bagian bawah, infeksi kulit dan jaringan lunak, infeksi saluran kemih, infeksi dalam perut, radang jantung, radang sendi, osteomyelitis, dan infeksi mata dan juga radang usus pada bayi.
Bayi berumur sampai 28 hari sangat rentan terinfeksi bakteri sakazakii ini. Selain itu bakteri sakazakii juga mudah menyerang pada bayi yang lahir prematur, bayi yang lahir dari ibu yang mengidap HIV, bayi yang lahir dengan berat badan rendah dan bayi yang mempunyai kelainan sistem tubuh. Baca lebih lanjut